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Je prépare mon potager d'hiver terre vivante
Dès le printemps, préparez votre potager d'hiver. Ce livre vous dévoile comment faire et s'organiser afin de récolter tout l'hiver.
Au programme, il explique pour anticiper et organiser son potager avec des calendriers des semis et des plantations.
Mais également, des fiches des légumes à cultiver en hiver comme par exemple la carotte, le navet, le panais, le radis noir. Ces fiches fourmillent d'informations : culture, fertilisation, entretien, récolte, stockage et comment les utiliser en cuisine avec les apports nutritionnels.
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Textes : Blaise Leclerc
Photographies : Jean-Jacques Raynal